Descripción del Producto
Armario de fermentación controlada para productos de panadería y bollería. Marca SALVA, gama iverpan, modelo ke-20. 4 ruedas de doble giro, dos con freno, puerta con amplia mirilla y doble cristal. con capacidad para 20 bandejas euronorm de 600 x400 o 10 bandejas de 600×800 cm. medidas exteriores del equipo 78co ancho x 95cm fondo x 97cm alto. Puede trabajar en un rango de -3ºc a +40ºc y una humedad relativa de hasta el 90% (puede conectarse a la red de agua), con electroválvula controladora de entrada de agua, construido totalmente en acero inoxidable aisi 304 con un espesor de aislamiento de 60mm, que le hace ser una máquina especialmente resistente a la corrosión y ahorro energético. Fácil instalación y polivalente, como para poder desarrollar fermentaciones controladas, o directas. toda la zona posterior del armario está equipada con deflectores, que aseguran un reparto de aire óptimo, tratando con mimo incluso los productos más delicados. Se puede ver y probar en nuestras instalaciones. Todo en maquinaria y mobiliario de hostelería, supermercados y alimentación. Estamos en Torrejón de la Calzada (Madrid) C/ Segunda Avenida 18, Pol. Ind. Las Avenidas, salida 28 de la carretera de Toledo A42. Envíos económicos a toda España.
Opiniones
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